Boucherie Jacques : Des viandes de premier choix, un service traiteur personnalisé dans le plus pur respect de la tradition bouchèrere. Votre traiteur à Marseille.
Depuis 1962, la Boucherie Jacques
a pour objectif la satisfaction de
ses clients
en leur offrant toujours
le meilleur rapport qualité prix.
Cela nous a toujours conduit à une rigoureuse sélection des viandes
tant pour leurs qualités gustatives que pour leurs origines.
Tracabilité = sécurité alimentaire
Au delà des produits,
il y a une équipe animée par un esprit de tradition
et de rigueur qui font la réputation
de notre établissement depuis des années.
Compétente et dynamique
elle est à votre disposition et à votre écoute.
Attentive à vos goûts,
elle saura vous conseiller et
vous faire bénéficier d’offres promotionnelles
grâce à son
expérience de l’approvisionnement.
N’hésitez pas à l’interroger.
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L'agneau Label Rouge est un agneau de boucherie, issu d'élevages de type traditionnel à l'herbe.
Les agneaux sont élevés sous la mère jusqu'à leur sevrage, puis sont nourris avec des fourrages naturels.
Ils sont enfin finis à l'herbe dans les prairies, ou avec du foin et des céréales en bergerie.
Les agneaux sont abattus à un âge compris entre 90 et 210 jours.
Pour préserver la tendreté du produit, les conditions d'abattage et de maturation des viandes sont optimales : absence de stress lors du chargement, du transport et de l'attente à l'abattoir, garanties d'hygiène et de respect de la chaîne du froid.
La traçabilité est totale tout au long de la filière : chaque morceau de viande est accompagné d'un Certificat de Garantie et d'Origine, carte d'identité de l'animal mentionnant le nom de l'éleveur et la date d'abattage.
Le consommateur peut la consulter sur les lieux de vente.
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